Antipasti

Tagliere di salumi nostrani con bagnetto verde (nostra ricetta) e insalata russa
Assaggi di formaggi del territorio con nostre confetture
Cotechino in crosta
Sformatino di cardi con fonduta di Montebore

Primi piatti

Risotto Carnaroli di Baraggia vercellese (Az. Agricola Musso) con radicchio, speck croccante e nocciole tostate
Ravioli di stufato

Secondi di Carne

Tagliata di manzo con patate rustiche

Dolci della casa

Caffè e Digestivi della Casa

Euro 35,00 a persona, incluse le bevande (1 bottiglia/un litro di birra ogni 3 persone!)

(Sui menu’ fissi i  bambini dai 2 ai 12 pagano € 15.00)

 

 Vini inclusi nel prezzo: Bonarda dell’Oltrepò Pavese (Cantine Percivalle di Borgo Priolo) - Barbera dei Colli Tortonesi (Cascina I Carpini, etichetta “Carpine Nero” oppure Cantina Albera Angelo, entrambe di Pozzol Groppo) – Timorasso Bianco Fermo tipico dei Colli Tortonesi (Cascina I Carpini di Pozzol Groppo, etichetta “Carpine Bianco”)   Birre artigianali di nostra produzione

Inoltre, sono disponibili,  con maggiorazione di prezzo come da lista:

tutte le etichette  dei VINI della FATTORIA CABANON e della CASCINA I CARPINI e le nostre OTTIME BIRRE ARTIGIANALI!

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