Antipasti

Tagliere di salumi nostrani con bagnetto verde (nostra ricetta familiare)
Sformatino di erbette con crema di toma piemontese
Torta salata sfiziosa

Primi piatti

Risotto Carnaroli di Baraggia vercellese (Az. Agricola Musso) con pere e taleggio
Maltagliati al ragù di salsiccia

Secondi di Carne

Costine di Maiale al miele di castagno con patate limone e pepe 

Formaggi

Assaggi di Formaggi del Territorio con Mieli Monoflorali di nostra produzione e Gelatina di Birra Stout

Dolci della casa

Caffè e Digestivi della Casa

Euro 30,00 a persona, incluse le bevande (1 bottiglia di vino ogni 3 persone / n. 2 birre artigianali di ns produzione  in bicchiere 0,20!)

Ricordiamo che alla sera e nei giorni feriali è possibile optare per il menù ridotto (Antipasti, Primi, Formaggi Dolci. Euro 25,00 incluso vino del territorio servito in caraffa oppure n. 2 birre di ns produzione)

(Sui menu’ fissi i  bambini dai 2 ai 12 pagano € 15.00)

 

 Vini inclusi nel prezzo: Bonarda dell’Oltrepò Pavese (Cantine Percivalle di Borgo Priolo) - Barbera dei Colli Tortonesi (Cascina I Carpini oppure Cantina Albera Angelo, entrambe di Pozzol Groppo) – Timorasso Bianco Fermo tipico dei Colli Tortonesi (Cascina I Carpini di Pozzol Groppo)  -   Birre artigianali di nostra produzione (American Lager, Pilsner, Season, Scottish Ale, Stout, Schwarz)

Inoltre, sono disponibili,  con maggiorazione di prezzo come da lista:

tutte le etichette  dei VINI della FATTORIA CABANON e della CASCINA I CARPINI e le nostre OTTIME BIRRE ARTIGIANALI in bottiglia!

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