Antipasti

Aperitivo con coppetto di ceci e focaccia allo scalogno
Salumi con bagnetto verde e salsa rossa
Millefoglie con pere, cadetto di montebore e miele di castagno
Flan di erbette con crema di cipollotti e nocciole del Piemonte

Primi piatti

Risotto Carnaroli di Baraggia vercellese (Az. Agricola Musso) con montebore e timorasso mantecato al timo
Ravioli di stufato
Sorbetto al limone

Secondi di Carne

Carpaccio di manzo di S. Sebastiano con crema di basilico e patate rustiche

Formaggi

Assaggi di Formaggi del Territorio con Mieli Monoflorali di nostra produzione e Gelatina di Birra Stout

Dolci della casa

Semifreddo ai due cioccolati, scaglie di mandorle e miele di coriandolo
                                              Caffè e Digestivi della Casa inclusi nel prezzo (escluse grappe e amari commerciali)

Euro 40,00 a persona, incluse le bevande

(1 lt di Vino ogni 3 persone oppure  n. 2 birre artigianali di ns produzione  in bicchiere da 0,20 lt ogni persona!)

(Sui menu’ fissi i  bimbi e ragazzi dai 3 ai 12 inclusi pagano € 20.00 che danno il diritto di utilizzo dell’area bimbi e del campetto sportivo)

 

 Vini inclusi nel prezzo: Bonarda dell’Oltrepò Pavese (Cantine Percivalle di Borgo Priolo) - Barbera dei Colli Tortonesi (Cascina I Carpini oppure Cantina Albera Angelo, entrambe di Pozzol Groppo) – Vino bianco frizzante dell’Oltrepò Pavese Riesling DOP Azienda Agricola Borgognoni Tiziano – Birre artigianali di nostra produzione (American Lager, Pilsner, Season, Scottish Ale, Stout, Schwarz)

Inoltre, sono disponibili,  con maggiorazione di prezzo come da lista:

tutte le etichette  dei VINI della FATTORIA CABANON e della CASCINA I CARPINI e le nostre OTTIME BIRRE ARTIGIANALI in bottiglia!

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