Menù Degustazione Settimanale

dal 11 al 14 Giugno 2020

 

Antipasti

Salumi Misti del Territorio con Bagnetto Piemontese secondo la Nostra Ricetta
Flan allo Zafferano su Fonduta di Montebore della Val Borbera (presidio Slow Food)
Frittelline di Ceci accompagnate da Salsa Piccante

Primi

Risotto con Fiori di Zucca del Nostro Orto Biologico e Miele di Acacia Apicoltura Tui
Maltagliati con crema di Peperoni e Pancetta croccante

Secondi

Coppa di Maiale al Miele di Castagno cotta a bassa temperatura

Assaggi di Formaggi del Territorio con Miele Apicoltura Tui e Gelatina di Birra

Dolci della Casa

Caffè

Prezzo Fisso 30.00€ bevande escluse

 

In alternativa al Menù Degustazione è possibile ordinare Piatti alla Carta

E’ gradita la prenotazione
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