Menù Degustazione Settimanale

dal 22 al 27 Agosto 2020

 

Antipasti

Salumi Misti del Territorio con Bagnetto Piemontese secondo la Nostra Ricetta
Cannolo salato di Sfoglia ripieno di Ricotta alle Erbe
Frittelline di Ceci Neri di Nostra produzione con battuto di Lardo al Timo e Miele di Castagno

Primi

Carnaroli di Baraggia Vercellese in Risotto mantecato alla Toma Piemontese e Riduzione di vino Souvenir “Fattoria Cabanon”
Chicche di Patate Bio con Pesto di Zucchine e Crumble di Pancetta

Secondi

Vitello tonnato con contorno di Patate rustiche
Assaggio di Formaggi del Territorio con Miele Apicoltura Tui e Composte di Verdura del Nostro Orto

Dolci della Casa

 

Prezzo fisso 30€/persona bevande escluse

 

In alternativa al Menù Degustazione è possibile ordinare Piatti alla Carta

E’ gradita la prenotazione

 

E’ possibile acquistare presso la Nostra Struttura:

Le Verdure del Nostro Orto Biologico, raccolte giornalmente dalla Nostra Agronoma
Il Miele di Apicoltura Tui (Acacia, Castagno, Tiglio, Millefiori)
I Vini della Nostra Cantina (Fattoria Cabanon, Cascina I Carpini, Cà del Bric)
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