Il Nostro Menù Degustazione Settimanale

Menù Degustazione Settimanale

dall’15 al 19 Ottobre 2020

 

Antipasti

Salumi Misti del Territorio con Bagnetto Piemontese secondo la Nostra Ricetta
Peperoni in Bagna Cauda
Crocchette di Patate Bio con Cuore di Montébore al Sugo di Pomodoro

Primi

Carnaroli di Baraggia Vercellese in Risotto con Bonarda “Souvenir di Cabanon” e Salsiccia
Tagliatelle fatte in Casa con crema di Mongiardina (formaggio Bio) e Noci

Secondi

Coppa di Maiale cotta a bassa temperatura glassata al Miele di Castagno con contorno di Patate Bio gratinate

Assaggio di Formaggi del Territorio con Miele Apicoltura Tui e Composte di Verdura del Nostro Orto

Dolci della Casa

 

Prezzo fisso 30€/persona bevande escluse

 

In alternativa al Menù Degustazione è possibile ordinare Piatti alla Carta

E’ gradita la prenotazione

 

E’ possibile acquistare presso la Nostra Struttura:

Le Verdure del Nostro Orto Biologico, raccolte giornalmente dalla Nostra Agronoma
Il Miele di Apicoltura Tui (Acacia, Castagno, Tiglio, Millefiori)
I Vini della Nostra Cantina (Fattoria Cabanon, Cascina I Carpini, Cà del Bric, Montelio)