Menù Degustazione Settimanale

Menù Pranzo fino al 28 Febbraio 2021

Ricordiamo che in base al Dpcm del 25/10/2020 relativo alle norme anticontagio Covid i tavoli potranno essere da massimo 4 persone e il locale chiuderà alle ore 18.00

 

Antipasti

Salumi Misti del Territorio con Bagnetto Piemontese secondo la Nostra Ricetta
Cestino di pasta brisée salata con Mousse alla Ricotta vaccina Bio e Pere al Miele
Sformatino di Zucca del Nostro Orto con fonduta di Montébore

Primi

Carnaroli di Baraggia Vercellese in Risotto alla Barbabietola rossa e gocce di Basilico
Chicche allo Zafferano con pesto di Rucola e crumble di Pancetta

Secondi

Arista farcita alle Prugne con salsa di Mele e le Nostre Verdure
Assaggio di Formaggi del Territorio con Miele Apicoltura Tui e Composte di Verdura del Nostro Orto

Dolci della Casa

 

Prezzo fisso 30€/persona bevande escluse

 

Sono disponibili varianti per Vegetariani e Celiaci, da comunicare al momento della prenotazione

In alternativa al Menù Degustazione è possibile ordinare Piatti alla Carta

E’ gradita la prenotazione

 

E’ possibile acquistare presso la Nostra Struttura:

Le Verdure del Nostro Orto Biologico, raccolte giornalmente dalla Nostra Agronoma
Il Miele di Apicoltura Tui (Acacia, Castagno, Tiglio, Millefiori)
I Vini della Nostra Cantina (Fattoria Cabanon, Cascina I Carpini, Cà del Bric, Montelio)
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