Menù Degustazione Settimanale

Ricordiamo che in base al Dpcm del 17/05/2021 relativo alle norme anticontagio Covid i tavoli potranno essere da massimo 4 persone e il locale chiuderà alle ore 23.00

 

Antipasti

Salumi Misti del Territorio con Bagnetto Piemontese secondo la Nostra Ricetta
Bignè salato ripieno alle Zucchine Bio con Glassa al latte e Speck croccante
Bicchierino di Frolla salata con Fagiolini, Patate e Maggiorana del Nostro Orto

Primi

Carnaroli di Baraggia Vercellese in Risotto al Porro con riduzione di Birra “Rosso di Sera” Birrificio Tui
Crespelle alle Erbette con fonduta di Formaggio caprino Bio

Secondi

Arrosto di Vitello lardellato con contorno di Verdure sfiziose
Assaggio di Formaggi Bio del Territorio con Miele Apicoltura Tui e Composta di Fragole

Dolci della Casa

 

Prezzo fisso 30€/persona bevande escluse

 

Sono disponibili varianti per Vegetariani e Vegani, per persone soggette ad intolleranze alimentari, da comunicare al momento della prenotazione

In alternativa al Menù Degustazione è possibile ordinare Piatti alla Carta

E’ gradita la prenotazione

 

E’ possibile acquistare presso la Nostra Struttura:

Le Verdure del Nostro Orto Biologico, raccolte giornalmente dalla Nostra Agronoma
Il Miele di Apicoltura Tui (Acacia, Castagno, Tiglio, Millefiori)
Le Birre di Nostra produzione (Pilsner, Season, Schwarz, IGA)
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